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绿豆海带排骨汤,营养简单又美味

发布时间:2024-08-16      点击次数:368

绿豆海带排骨汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品,富含蛋白质、钙质和多种维生素,对身体健康有益。制作难度较低,适合家庭制作。


食材准备

干海带:30克,绿豆:50克,猪骨:300克,姜片,盐

制作步骤

干海带泡水

将干海带用温水浸泡1小时,洗净后切成小段备用。

猪骨焯水

将猪骨放入锅中,倒入清水,焯水1-2分钟,捞出冲洗干净备用。

加入食材

将焯水后的猪骨、泡好水的海带、绿豆和适量的姜片放入砂锅中。


煮沸

加入足够的清水,大火煮沸后转小火,继续煮1小时左右,直到食材都熟透,出现汤色。

加盐

根据个人口味加入适量盐调味即可。


小贴士

干海带泡发时间不宜过长,否则口感会变得过于软烂。

绿豆要提前浸泡,可缩短煮的时间,提高烹饪效率。

煮汤时火力要适中,保持小火慢煲,这样可以使汤汁更浓郁。

可以根据个人口味添加适量的其他调料,如胡椒粉、葱姜蒜等。

绿豆海带排骨汤是一款非常适合秋冬季节食用的营养汤品,不仅美味,而且营养丰富,易于消化吸收。制作简单易行,适合家庭制作。在烹饪过程中要注意火候的掌控和调味的协调,让汤品口感更佳。

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